Млинці чи панкейки? Обирайте ви, але готуємо на цільнозерновому борошні разом

Це улюблений сніданок мого чоловіка і він готовий їх їсти кожного дня без перестанку 🙈 Тому я знаю кілька десятків варіантів приготування млинців та одним із них є рецепт панкейків на цільнозерновому пшеничному борошні 🥞 Чому обрала його? Основна перевага такого борошна — збалансованість та насиченість. Після таких млинців не хочеться перекусити ще та не мучить голод. 

Чому так? Все просто, глікемічний індекс ц/з борошна приблизно ~45, а це означає, що складні вуглеводи будуть поступово насичувати тіло енергією. 

Слідкуєте за фігурою? Тоді мусите швидше зберегти та спробувати рецепт!

Вам потрібно:

• 2 яйця (обираю від курочок вільного вигулу);
• молоко 300-400 мл;
• цукор за смаком
• ваніль
• розпушувач
• ц/з пшеничне борошно (його поступово додаю у суміш до консистенції сметани, тому точну кількість обираєте ви)

Крок 1:

Перемішуємо яйця з цукром. У мене він коричневий, тому що додаю стручок ванілі.

Крок 2:

Додаємо молоко та перемішуємо

Крок 3:

Додаємо 200 гр борошна разом з розпушувачем, перемішуємо та поступово досипаємо ще борошно до того моменту, поки наше тісто не буде констисистенції сметани.

Крок 4:

На розігріту пательню (можна смажити без олії, але я дуже люблю кокосову, нерафіновану звісно, і вам раджу спробувати). Ложкою викладаємо млинець. Чекаємо поки його поверхня покриється пухирцями та перевертаємо.

🥰 порада: смажте одночасно на 2-3 пательнях, так зекономите час та швидше поснідаєте 😋

Подавати панкейки можна з будь якою начинкою чи кремом: це і шоколад, і заварний крем, бабусине варення чи просто сметанка. Головне, це смачно і корисно ♥️